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Weiterlesen: Verzicht mit Mehrwert? Fasten zwischen Achtsamkeit & KrisenmodusMorgen beginnt sie wieder: die Zeit, in der plötzlich alle irgendetwas „weglassen“: Zucker, Alkohol, Zigaretten, Social Media, Netflix, Fleisch oder direkt alle Mahlzeiten. Die christliche Fastenzeit klopft an – und mit ihr die Frage: Fasten – gute Idee oder unnötiger Stress? Und so tingeln Millionen Menschen gerade gedanklich zwischen „Ich hätt’s ja schon mal wieder…
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Weiterlesen: Ballaststoffe – die Helden mit dem blöden NamenBallaststoffe haben ein Imageproblem. Sie sind gesund, gar lebensnotwendig und absolut unterschätzt – und trotzdem landen sie nie auf großen Werbeplakaten. Niemand ruft im Fitnessstudio begeistert: „Krass, heute hab‘ ich 45 Gramm Ballaststoffe geschafft!“ Und wenn doch, dann hebt alles drumherum eine Augenbraue. Unnütze Verpackung? Ballaststoffe stehen still im Hintergrund. Und erledigen ihren Job. Zuverlässig.…
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Weiterlesen: Der Protein-Hype – Willkommen im Eiweiß-ExtremismusEs gab eine Zeit, da war Protein einfach… da. Still. Unauffällig. Es steckte in Lebensmitteln, ohne darüber zu sprechen und machte sein Ding. Und dann – irgendwann zwischen Fitness-Influencern, Supermarktwerbung und Pudding mit Vanille-Cookie-Cheesecake-Geschmack – wurde Protein laut.Sehr laut. Protein ist heute der Star der Nährstoffe. Fett hatte seine Phase (Low fat). Kohlenhydrate hatten ihre…
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Weiterlesen: Wenn Brokkoli Gefühle hätteStell dir vor, Gemüse hätte Gefühle. Nicht nur so „Ich-liege-seit-drei-Wochen-im-Gemüsefach“-Endzeit-Gefühle, sondern was wäre, wenn Gemüse echte Persönlichkeiten wären. Dann wäre Brokkoli definitiv der Typ, der ständig missverstanden wird. Brokkoli – der sensible Intellektuelle Brokkoli ist grün, gesund und extrem bemüht. Trotzdem wird er von vielen behandelt, als hätte er persönlich den Spaß aus dem Leben…